Hortaliças » Naturais Alface Mimosa

A alface mimosa é um vegetal pobre em calorias que traz benefícios como ajudar a emagrecer, combater insônia, prisão de ventre e prevenir câncer.

A alface mimosa tem cor verde claro, com sua folhas em formato recortado parecido com uma mão e seus dedos, com suas pontas arredondadas. Ela é menor que as alfaces crespa e lisa. É uma alface delicada pelo formato de suas folhas. Sua qualidade é mais fina e macia, porém se colhida tarde fica mais grossa, perdendo essa característica de sua qualidade (fina e macia).

Como escolher

Suas folhas devem ser firmes (não murchas) livres de manchas causadas excesso de água, frio ou calor, suas folhas mão está quebrada e o pé deve está com bastante folhas.

Armazenamento

Manter em local fresco a resfriado. Deve ficar longe de temperaturas altas ou baixas demais. Em casa, manter na última gaveta da geladeira dentro de um saco plástico.