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Benefícios do Cogumelo Paris para a saúde – Veja suas propriedades

O cogumelo paris está na lista dos mais apreciados em todo o mundo. Seu paladar e aroma quando preparado chamam a atenção de bocas ávidas em experimentar todos os seus sabores e encantos. Bastante utilizado em inúmeros pratos, é presença certa em diversos restaurantes da alta gastronomia. Apesar de seu ar mais elitista, também é muito apreciado popularmente em várias partes do planeta.

Além de agregar qualidade e requinte às refeições, o cogumelo paris tem valor proteico bastante elevado, o que proporciona benefícios incontáveis para a nossa saúde. Por isso, apresentaremos neste artigo todas as propriedades que proporcionam uma melhora da qualidade de vida da pessoa que consome este tipo de cogumelo regularmente.

O cogumelo paris foi a primeira espécie cultivada no Brasil e é a mais plantada em todo o mundo. Presente na dieta oriental há muitos anos, ele ganhou espaço também entre as populações ocidentais, que vão atrás do sabor e também das propriedades nutricionais contidas neste fungo. No item a seguir, traremos mais detalhes sobre este assunto, bem como destacaremos os inúmeros benefícios oferecidos por ele.

CONFIRA QUAIS SÃO AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO COGUMELO PARIS

As propriedades do cogumelo paris são bem altas, pois reúnem elementos valorosos para uma boa dieta alimentar, que contribui não só no cardápio do dia a dia, mas também na longevidade de sua saúde.

Uma simples colher de sopa de cogumelos paris apresenta 0,65 gramas de fibra, o que corresponde a 2,59% do necessário para o dia. Oferece também 1,37 gramas de carboidratos, além de 0,5 gramas de proteína, sendo uma fonte boa que pode até mesmo diminuir o consumo de carne, ideal para os vegetarianos que sempre se ressentem de proteína, substância que existe em sua maioria nos animais.

Ao mesmo tempo, o cogumelo apresenta apenas 13,7 calorias, que não dá nem 1% do total necessário para uma dieta regular, sendo bom para quem quer emagrecer. Além disso, as gorduras totais são de somente 0,86 gramas e as saturadas chegam a 0,13 gramas.

CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO COGUMELO PARIS NA SUA DIETA

Inserir o cogumelo paris na sua dieta alimentar apresenta diversos aspectos positivos. Entre os benefícios do cogumelo paris está o fortalecimento do sistema imunológico. Isso porque o cogumelo possui diversos antioxidantes, fundamentais no combate aos radicais livres, responsáveis pela degeneração e envelhecimento das células e que causam, entre outras coisas, o câncer.

Além disso, o cogumelo paris reúne vitaminas do complexo B, ácido fólico, triptofano, selênio, cálcio, cobre, fósforo, zinco, manganês, magnésio, ferro. A junção de todas essas substâncias é bastante benéfica para o corpo humano.

Como comentamos no item anterior, o cogumelo é rico em fibras. Isso facilita o funcionamento de todos o sistema digestório, fazendo com que os alimentos consumidos se transformem mais facilmente em bolo fecal e sejam expelidos sem problemas como a prisão de ventre, por exemplo.

Rico em potássio, ele propicia que o sistema cardiovascular se fortaleça e diminua a propensão de problemas do coração. Ao mesmo tempo, o potássio age diretamente no sódio, fazendo com que os vasos sanguíneos fiquem menos tensos, provocando uma queda da pressão arterial.

Aliado a isso está o fato de que há pouco sódio no champignon, especialmente no cogumelo paris fresco. Já o cogumelo paris em conserva carrega uma grande quantidade de sódio. Uma forma de diminuir a quantidade é lavá-lo antes de utilizá-lo no preparo de sua refeição.